Viktigt att veta

Regler för dig som matlagare

Senast uppdaterad: 03/08/2026

Social Dining handlar inte om att förvandla ditt kök till en restaurangverksamhet. Det handlar inte om att äta ute — det handlar om att äta tillsammans, hemma hos någon, med riktig, hemlagad mat och samtal som växer fram naturligt över en måltid. Kanske lär du känna någon som blir en vän. Kanske smakar du en rätt från en kultur du aldrig upplevt förut, lagad av någon som lärt sig den av sin mormor. Kanske är det bara en skön kväll med gott sällskap, borta från skärmar och rutin.

Men eftersom det ändå handlar om att laga mat mot betalning finns det några saker du som matlagare behöver känna till — inte för att skrämmas, utan för att du ska kunna göra det tryggt och rätt.

1. Skatt — du ska deklarera det du tjänar

Oavsett hur mycket eller lite du lagar mat för andra ska överskottet (det du tjänar, efter avdrag för råvaror) deklareras till Skatteverket. Vilken blankett du använder beror på hur du bedriver det:

• Sporadiskt, som hobby: Om du lagar mat då och då, inte regelbundet och inte med ett tydligt vinstsyfte, räknas det oftast som inkomst av hobby. Du deklarerar då på blankett T2 (SKV 2051) — bifogad nedan. Du får dra av direkta utgifter som matvaror, men inte kostnader för din bostad/kök. Om överskottet är över 1 000 kr under året ska du även betala egenavgifter.
• Regelbundet, med vinstsyfte: Om du gör det mer varaktigt och i större omfattning räknas det som näringsverksamhet, och du ska istället deklarera på blankett NE (SKV 2161) som enskild näringsidkare.
• Bara självkostnad: Om gästerna bara betalar för vad råvarorna faktiskt kostade (ingen vinst för dig) räknas det normalt som hobby, även om det sker oftare.

Källa och fullständig information: Skatteverket — Mat och måltider, sälja från privatbostad

2. Registrering som livsmedelsverksamhet

Göteborgs Stad skriver följande om tillfälliga livsmedelsverksamheter (som att laga mat i sitt eget hem):

"Tillfälliga livsmedelsverksamheter ska registreras om de pågår sammanhängande i mer än tre dagar eller säljer/serverar livsmedel en gång i månaden eller mer."

I praktiken betyder det: lagar du en enstaka middag någon enstaka gång är du sannolikt under gränsen. Men om du planerar att göra det här till något du gör regelbundet — en gång i månaden eller oftare — rekommenderar vi starkt att du registrerar dig som livsmedelsverksamhet hos din kommun.

• Registreringen kostar en timavgift (1 786 kr år 2026, enligt Göteborgs Stad).
• Det är inte köket i sig som godkänns — det är verksamheten du bedriver där. Ett vanligt hemmakök duger, så länge grundläggande hygienregler följs (rena ytor, rätt förvaring, handtvätt m.m.).
• Registrera dig inte förrän du vet att du faktiskt kommer sätta igång — verksamheter som inte startat inom 3 månader avregistreras.
• Att strunta i registrering när den krävs kan innebära sanktionsavgifter.

Läs mer och registrera dig: Göteborgs Stad — Registrera livsmedelsverksamhet

3. Vårt ansvar och ditt

Social Dining förmedlar kontakt och sköter bokning, men vi driver ingen restaurangverksamhet och tar inget ansvar för matens innehåll, hantering eller eventuella allergiska reaktioner — det ansvaret ligger på dig som matlagare. Se våra fullständiga villkor för detaljer.

Den här sidan är en vägledning, inte juridisk eller skatterådgivning. Är du osäker på vad som gäller för just din situation, kontakta Skatteverket eller din kommuns miljöförvaltning direkt — de svarar gärna på specifika frågor.

← Tillbaka till villkoren